齊魯網·閃電新聞1月31日訊山東體育休閑頻道消息，目前正值運動隊冬訓時期，也是山東省體育中心北海體育訓練中心最忙碌的時候。為了做好備戰服務工作，山東省體育中心北海體育訓練中心對駐訓隊伍的膳食服務提出了更嚴格的要求，全力保障運動員“舌尖上的安全與美味”。
熊可輝，山東臨沂人，是山東省體育中心北海體育訓練中心的廚師長，2018年，中心運行之初他就開始在廚房工作，在北海一幹就是6年。運動員餐飲比大眾餐飲的要求更為嚴格，不僅要做好食品安全，還要防止興奮劑的攝入。若致使運動員吃到含有興奮劑的食物，有可能會斷送他們的運動生命，造成終生遺憾。而熊可輝一直從事運動員餐飲工作，多年的經驗讓他對於這項工作已是遊刃有餘，但是麵向更多的國家隊運動員時，熊可輝略顯謙虛，坦言要加倍學習。山東省體育中心北海體育訓練中心每年冬訓期都會迎來全國各地的運動員，眾口難調是廚師要麵對的挑戰和難題。熊可輝經常做家鄉的美食，辣炒雞、糝湯也備受運動員喜愛。“我們的原則就是在不影響他們身心健康的情況下，並保證沒有興奮劑攝入情況下，運動員提出的要求我們會盡量滿足。運動員吃得高興，就是對我們最大的鼓勵，運動員拿到名次很有成就感，對於我們廚師來說，他們吃得高興我們就很有成就感。”
從2018年至今，每年的10月到來年的4月，熊可輝與同事們都要來到這個離家幾千裏遠的北海，雖然與運動員待在一起每天都很充實，但是談到春節，這個年過50的山東大漢眼角泛起了淚光。“六個年頭沒回家過年，肯定是想家，對家人確實有種愧疚感，但是為了這個工作我選擇堅持。也請家裏人放心，中心領導還有同事對我挺好的。”
在山東省體育中心北海體育訓練中心，像熊可輝一樣默默付出的工作人員還有很多，他們紮根在基地的不同崗位，用非凡的責任心和無限的熱情，全力服務著運動員的訓練和生活，為他們提供溫馨、安全、舒適的訓練環境，為運動員實現夢想做出最強保障。
山東體育休閑頻道 時慧敏 北海報道
